Ельзас - кухня, вино та спадщина ЮНЕСКО
Маршрут починається з Базельського вокзалу. Цікаво, що частина його належить Франції, використовується французькою залізницею і називається Basel SNCF. Вона знаходиться праворуч від головного входу: спочатку йдіть по галереї, там будуть вказівники на крило, звідки відправляються поїзди на Ельзас.
Безкоштовний проїзд для українців по всій області доступний у регіональних поїздах ТЕР. Замість квитка достатньо показати український паспорт.
Дивіться розклад поїздів на цьому сайті.
Тільки майте на увазі, що на відміну від швейцарських, французькі поїзди можуть затримуватися. Не дивуйтеся, просто тримайте в голові, що це може бути саме так, коли плануєте подорож.
Нижче я опишу свої варіанти поїздки, але ви також можете збільшити кількість цікавих місць, які хочете відвідати в цьому регіоні, вивчивши додаткову туристичну інформацію, так як в регіоні дійсно багато чудових локацій.
Додам лише те, що до Люксембургу можна потрапити безкоштовно, а там вже є безплатний проїзд абсолютно для всіх.
Знайомство зі Страсбургом
Страсбург є столицею регіону Grand East, який включає Ельзас, Шампань, Арденни та Лотарингію. Це дуже красиве місто і місце розташування Європейського парламенту. Він знаходиться недалеко від кордону з Німеччиною, тому на його культуру та архітектуру вплинули як французькі, так і німецькі традиції.
Страсбург за свою історію неодноразово переходив від Франції до Німеччини і назад. Але з часів Другої світової війни він належить французькій державі.
Страсбурзький собор у готичному стилі славиться своїми астрономічним годинником, в якому рухаються фігури Ісуса Христа та апостолів. З центральної частини шпиля, висотою 142 метри, відкривається приголомшливий вид на річку Рейн.
Це один з найкрасивіших соборів Європи. Велич цього шедевра архітектури захоплює дух. Зауважу, що вхід до собору вільний, тому не втрачайте можливість насолодитися його красою та доторкнутися до історії.
Якщо ви не боїтеся великої кількості сходинок, підніміться на оглядовий майданчик, дивовижний краєвид, який відкривається вашому погляду, вартий зусиль.
Цікавий Страсбург і для любителів шопінгу, тут знаходиться велика кількість різноманітних магазинів.
Найжвавішим торговим районом вважається Гранд Іль - він розташований в історичному центрі, тому далеко їхати не доведеться. Тут і великі торгові центри, і маленькі магазинчики, і дизайнерські бутики, а також безліч магазинів, що пропонують різноманітні гастрономічні насолоди. А на вулиці Мерсьєр - величезний вибір сувенірів в магазинах і ремісничих майстерень.
Що варто спробувати в Страсбурзі?
У цьому місті на вас чекає багато нових смакових вражень.
Фламкюхен
Німецький варіант назви цієї страви - Flammekueche, а по-французьки воно звучить як tarte flambée. Це як німецька піца. Багато ресторанів у регіоні спеціалізуються лише на різних типах фламкюхенів. Назва перекладається як «вогняний пиріг». а найтонше тісто кладуть різні начинки. Найпопулярнішим є класичний варіант тарту фламбе: з вершками, цибулею та беконом. Це ідеальна страва до пива. Але варіації можуть бути дуже різними, в тому числі, вегетаріанськими.
Вартість: від 7 євро, з добавками - близько 10 євро.
Побувавши в Ельзасі, неможливо не спробувати choukrut - квашену капусту.
Шукрут часто плутають з іншими подібними гарнірами. Тим часом, під цією назвою мається на увазі лише квашена капуста, яку подають у тушкованому вигляді з м'ясом чи рибою, або навіть у сирому вигляді як салат. Назва страви походить від ельзаського слова «sürkrüt», що означає «кисла капуста». Щоб приготувати цю традиційну ельзаську закуску, капусту — бажано, ельзаську центнеру — дрібно нарізають і посипають сіллю, поміщають у ферментаційний резервуар на період від двох тижнів до двох місяців. Це все!
А якщо ви хочете спробувати алкогольні напої, скуштуйте ельзаське пиво та вина. Це не просто напої, це традиції та історія, закорковані у пляшках.
Кольмар - французька Венеція
Не менш цікавим і по-своєму чарівним містом є Кольмар. Його називають французькою Венецією через один із районів, де місцева річка дуже нагадує венеціанські канали. Там можна покататися на човні, насолоджуючись красою містечка.
Мандрівка містом починається з вокзалу, який одразу налаштовує на правильний, казковий лад.
Саме місто дуже гарне, яскраве, ніби жива ілюстрація до дитячої книжки. Це справжній музей під відкритим небом, оскільки тут збереглася середньовічна архітектура.
До речі, Кольмар є батьківщиною художника Бертольді, який створив американську статую Свободи. Тут також знаходиться його музей, він невеликий, але дуже цікавий.
Де спробувати смачний сир
Франція – країна смачних сирів з унікальними смаками, і регіон Ельзас - не виняток. У нього є свої особливі сорти, один із таких - «Мюнстер» - сир з характером! Походить він з долини Мюнстер, на південь від Кольмара. Це м'який сир з коров'ячого молока з гострим смаком і запахом. Ельзасці люблять їсти його після ситної м'ясної трапези.
Крім сиру на десерт, місцеві жителі також вживають солодощі, такі як пиріг Streusel, Kugelhopf Bun, Pretzels Pretzels, Good Man Manele, Damfnudel Bun і, звичайно, чизкейк.
Для любителів освіжаючих слабоалкогольних напоїв відкриттям стане місцеве пиво. Рекомендую кафе Zum Kragen, розташоване в дуже старому історичному будинку, де вас обслужить представник мерії.
Мюлуз - ще одне чудове ельзаське місто
Назва походить від слова «млин», кажуть, що місто виросло якраз на місці стародавнього млина. Історичним центром міста є Площа Зборів з величезним неоготичним собором. Є там і доволі похмура споруда Диявольська вежа. У темні віки вона слугувала місцем ув'язнення і тортур жінок, яких інквізиція звинувачувала у чаклунстві.
Крім визначних пам'яток і музеїв, тут є мережеві магазини відомих брендів masmarket, ціни відповідно нижчі, ніж у Швейцарії. Тож там можна трішки розслабитись і розвіяти враження від Вежі Диявола.
Крім того, тут обов'язково варто відвідати ресторани з ельзаською кухнею, особливим шармом і колоритом Франції, але зауважу, що ціни трохи вищі, ніж у Кольмарі чи Страсбурзі.
Ненсі та Діжон - заїжджаємо в гості
Рекомендую заїхати в місто Нансі в тому ж регіоні Гранд Ест. Він чи не найбільше схожий на Париж. Така Франція-Франція, тут менше відчувається вплив Німеччини, а відтак, містечко не подібне на Страсбурга і Кольмара.
Ви напевно знайомі з діжонською гірчицею та діжонським чорносмородиновим лікером. Все це з'явилося в місті Діжон.
Місто вражає кількістю красивих будинків і храмів. Є багато музеїв, куди можна потрапити безкоштовно з українським паспортом.
Це вже не регіон Гранд Ест, але зовсім поруч. Тож скористайтеся можливістю.
Щасливої та незабутньої подорожі до Франції. І не забудьте купити листівки та сувеніри.
