У минулому сирні головки Швейцарії використовувалися як валюта та високо цінувалися у торгівлі. Сьогодні різні швейцарські сорти сиру відомі в усьому світі, кожен з яких несе смак швейцарську традицію.
Добірка сироварнь, які можна відвідати безкоштовно
Ось кілька сироварень, які ви можете дослідити безкоштовно. Зверніть увагу, що деякі можуть стягувати невелику плату за дегустацію, або для ознайомлення з особливими секціями виробництва їхньої молочної продукції. Однак для отримання загального враження від виробництва швейцарського сиру вам не доведеться платити в наступних місцях:
Сироварня Tête de Moine у місті Сент-Ім'є
Сироварня Tête de Moine у місті Сент-Ім'є демонструє традиційний метод скріпіння сиру "гіроль", за допомогою якого створюють сир у формі рожевого квітка. Ця сироварня відома своїми ніжними смаками і аутентичним швейцарським досвідом.
Сироварня Engelberg у місті Енгельберг
Сироварня Engelberg пропонує багатогранні альпійські сири, насичені духом захопливої долини Енгельберг. Відвідувачі можуть дізнатись про традиційний процес виготовлення сиру та насолоджуватись гармонійним злиттям сироварні з природними пейзажами.
Сироварня Ainsiedeln у місті Айнсіделн
Сироварня Ainsiedeln відома унікальними майстерно виготовленими артезіанськими сирами, виготовленими з прагненням до сталості. Відчуйте швейцарську сироварню майстерності та насолоджуйтесь природною добротою їхніх рукодільних сирів.
Сироварня Airolo у місті Айроло
Сироварня Airolo пропонує сири, надихнені унікальною гірською флорою та традиційними методами регіону Готард. Почуйте альпійський характер їхніх сирів.
Сироварня Emmental у місті Аффольтерн
Сироварня Emmental пропонує пізнавальну подорож у світ історії виготовлення сиру Емменталь. Досліджуйте процес виробництва сиру та дотримані традиції, що стоять за цим знаковим сиром.
Сироварня Marbach у місті Марбах
Сироварня Marbach пропонує традиційний сир Емменталь поряд із інноваційними варіантами. Відкрийте для себе сполучення традиції та інновацій.
Сироварня Glis представляє альпійські сири, виготовлені з використанням родючих земель і бездоганних вод річки Рони.
Відвідування сироварень Швейцарії надає унікальну можливість побачити передані з покоління в покоління традиції, що зберігають сутність виробництва швейцарського сиру, зануритися в швейцарську культуру та розуміти глибоко закорінене значення сиру у цій чарівній альпійській країні. Використовуючи сучасні методи, виробники сиру зберігають старовинний шарм і виробляють продукцію високої якості.
Чи ви справжній знавець сирів, чи просто цікавитесь швейцарською спадщиною, ці відвідини залишать у вас глибоку вдячність за мистецтво виготовлення сиру та смак, що визначає багату кулінарну спадщину Швейцарії. Завітайте та скоштуйте історії та традиції Швейцарії через її сири найвищої світової якості.
